Letošnja tema predavanj je osveščanje za zmanjšanje zavržene hrane.
Za udeležbo je obvezna prijava na: 10. cikel ZNANJE ZA ZDRAVJE – prijava (2) – Fill in form
Vsebina predavanja:
Kompost dobimo z razgradnjo organske snovi. V našem primeru so organska snov kuhinjski ostanki in ostanki iz vrta, za odvoz katere je potrebno plačevati bližnji komunali, hkrati pa kupujemo kompostno zemljo za gnojenje vrtov. Z ustreznim kompostiranjem se lahko znebimo obeh stroškov. Za kompostiranje potrebujemo ustrezen prostor, kompostnik ali dva, izberemo ustrezne ostanke iz kuhinje in vrta, jih pravilno razporedimo, dodajamo zemljo ali star kompost in ostale dodatke ter kompostni kup vsaj enkrat letno premečemo. Izvedeli boste kako ravnamo s kompostom in kako izboljšamo vrtna tla s hranili, kako vpliva na sprejem hranil mikoriza (glive) v teh in kaj je še poleg hranil pomembno za rodovitnost tal in dober pridelek na vrtu.
Beseda o predavateljici:
Ana Ogorelec, je priznana strokovnjakinja in specialistka za zelenjadarstvo in do odhoda v pokoj dolgoletna sodelavka Kmetijsko gozdarskega zavoda Ljubljana
Vsebina predavanja:
Vzgojiti in uporabiti kakovostno zelenjavno sadiko je izziv mnogim pridelovalcem, tako profesionalnim, kot ljubiteljskim. V zadnjem desetletju je tako tudi med ljubiteljskimi pridelovalci zelenjave postala sadika s koreninsko grudo temelj za uspešno pridelavo zelenjave preko celega koledarskega leta. V okoljsko različnih in vremensko nepredvidljivih razmerah je močen in razvejan koreninski sistem izhodišče s katerim posajene sadike zelenjave omogočijo hitro nadaljnjo rast in razvoj do končnega pridelka. Za dobro sadik je poleg semena potrebna vrstam primerna toplota, svetloba, hranila, voda in kakovosten substrat. Kako vse to združiti, da boste uspešni pridelovalci zelenjavnih sadik tudi na majhnem pridelovalnem prostoru boste spoznali, če se nam pridružite na predavanju.
PREDAVANJE:
Sreda, 22. 10. ob 18h, Pametno nakupovanje za manj zavržene hrane, predava: Nika Urh, mag. dietet., Center za krepitev zdravja Kamnik
Pridružite se predavanju in odkrijte, kako lahko s pametnim nakupovanjem prihranite denar, zmanjšate količino zavržene hrane, varujete okolje in prispevate k bolj trajnostnemu načinu življenja.
Nika Urh je zaposlena pri Center za krepitev zdravja Kamnik.
Je magistrica dietetike, ki je študij zaključila na Fakulteti za vede o zdravju Univerze na Primorskem v Izoli. Po končanem študiju se je najprej zaposlila v vrtcu kot organizatorka prehrane, kjer je skrbela za načrtovanje in uravnoteženost jedilnikov ter spodbujala zdrave prehranske navade pri otrocih. Delo v vrtcu ji je omogočilo dragocen vpogled v pomen prehrane v zgodnjem otroštvu in jo še dodatno utrdilo v prepričanju, da so prehranske navade oblikovane v otroštvu, temelj zdravega življenjskega sloga.
Ker jo že od nekdaj privlači področje preventive in javnega zdravja, se je kasneje zaposlila v Center za krepitev zdravja Kamnik, kjer deluje kot dietetik – svetovalec za zdravo prehrano.
V okviru svojega dela svetuje posameznikom vseh starostnih skupin, s posebnim poudarkom na prehrani otrok in celostni družinski prehranski obravnavi.
Poleg individualnega svetovanja sodeluje tudi pri izvajanju skupinskih delavnic, predavanj in projektov s področja prehrane. Z veseljem sodeluje z lokalnimi skupnostmi, vrtci, šolami in drugimi ustanovami pri promociji zdravja ter ozaveščanju o pomenu zdravega načina življenja.
Njeno poslanstvo je pomagati družinam in posameznikom prepoznati pomen zdrave prehrane kot naložbe v dolgoročno zdravje in dobro počutje.
PREDAVANJE:
Torek, 25. 11. ob 19h, Kako s premišljenim jedilnikom do več energije in zdravja?; predava: Jelena Zlatković, dipl. dietetičarka, Center za krepitev zdravja Kamnik
Premišljen jedilnik ni dieta, ampak način, kako z zavestno izbiro hrane podpremo telo in um. Gre za iskanje ravnovesja med užitkom in kakovostjo – med hranili, ki dajejo energijo, in okusi, ki nas razveseljujejo. Z majhnimi, a trajnimi spremembami – kot so dodaten kos zelenjave, zamenjava bele moke za polnovredno ali oreščki namesto sladkarij – lahko dosežemo večjo vitalnost, boljšo koncentracijo, mirnejši spanec in stabilno energijo čez dan. Ugotovite, kako z raznoliko in premišljeno prehrano podpreti zdravje, ravnovesje in dobro počutje.
Jelena Zlatković je diplomirana dietetičarka, zaposlena v Centru za krepitev zdravja Kamnik, kjer s strokovnim znanjem in izkušnjami pomaga posameznikom pri vzpostavljanju in ohranjanju zdravih prehranjevalnih navad.
Njen cilj je, da ljudem približa prehrano na prijazen, realen in vzdržen način – brez strogih diet, ampak z razumevanjem, zmernostjo in užitkom v hrani.
PREDAVANJE:
Torek, 25. 11. ob 19h, Kako s premišljenim jedilnikom do več energije in zdravja?; predava: Jelena Zlatković, dipl. dietetičarka, Center za krepitev zdravja Kamnik
Premišljen jedilnik ni dieta, ampak način, kako z zavestno izbiro hrane podpremo telo in um. Gre za iskanje ravnovesja med užitkom in kakovostjo – med hranili, ki dajejo energijo, in okusi, ki nas razveseljujejo. Z majhnimi, a trajnimi spremembami – kot so dodaten kos zelenjave, zamenjava bele moke za polnovredno ali oreščki namesto sladkarij – lahko dosežemo večjo vitalnost, boljšo koncentracijo, mirnejši spanec in stabilno energijo čez dan. Ugotovite, kako z raznoliko in premišljeno prehrano podpreti zdravje, ravnovesje in dobro počutje.
Jelena Zlatković je diplomirana dietetičarka, zaposlena v Centru za krepitev zdravja Kamnik, kjer s strokovnim znanjem in izkušnjami pomaga posameznikom pri vzpostavljanju in ohranjanju zdravih prehranjevalnih navad.
Njen cilj je, da ljudem približa prehrano na prijazen, realen in vzdržen način – brez strogih diet, ampak z razumevanjem, zmernostjo in užitkom v hrani.
Center za krepitev zdravja Kamnik
Anton Jagodic: Spoštujem hrano – sad narave, časa in človeških rok (uvodni članek o razsežnostih zavržene hrane)
Ana Ogorelec: Skladiščenje zelenjave ali kako po spravilu čim dlje ohraniti pridelke
